高血糖对于现在人们来说,确实是一个令人烦恼的问题,血糖忽上忽下把握不定,吃也十分的小心生怕吃错一口。想要控制血糖的起伏变化,还要通过饮食来调理,甜食就不用说了,是一定要忌口的,有很多食物没有甜味,但其中的含糖量甚至超过主食。又或者有的食材本身没有很高的热量,但因为不健康的烹饪方式导致其中热量急剧增加,就例如肉,所以很多糖尿病的人为了健康,不得不把肉给忌口了。
血糖高的人不能吃肉?
患上高血糖的人,不仅要忌含糖分高的食物,也要注意高脂肪和高胆固醇的食物,其实肉类不是含糖量高的食物,但在制作肉类食物的时候,加入的糖和盐量比较高。另外,烤制、红烧和腌制等的做法,会在肉里加入很多油脂和调料,高血糖患者若是吃了这样做出来的肉,不仅会让血压升高,也会让血脂升高。其实,对于人体来说,肉是不可或缺的,就算是血糖高的人也要肉来补充营养,不过要注意烹饪方式和肉的选择。那么,什么样的肉适合高血糖患者吃呢?
下面这三种肉可以替换着吃,而且也能够补充身体的营养。
第一种肉:鱼肉
鱼肉的口感比较细腻,做法也多样,当然,患上高血糖的人还吃清炖的鱼比较好。鱼肉中蛋白质比较丰富,高血糖患者因为吃肉比较少,所以蛋白质摄入量比较少,这样很可能满足不了身体的需求量,鱼肉恰好可以帮助有高血糖的人补充需要的蛋白质。另外,鱼中的有效成分可以帮助血糖保持平衡。
第二种肉:乌鸡肉
乌鸡肉的营养远高于普通的鸡肉,而且乌鸡肉的肉质也比较细嫩,汤也比较鲜美。乌鸡肉的蛋白质含量也高于普通的鸡肉,最值得关注的是,乌鸡的脂肪和胆固醇比较低。乌鸡肉可以有效的降低血糖,不仅如此,它还可以增加抵抗力、强筋健骨,一些经常出现头晕、乏力的高血糖患者,常吃乌鸡可以缓解这些症状。
第三种肉:兔肉
兔肉的是高蛋白、脂肪低的食物,正常的人如果病后初愈,兔肉可以说是难得的补品。现如今吃兔肉的人越来越多,兔肉尤其比较适合女生,因为它脂肪低不容易发胖,而且具有补中益气、滋阴养颜的效果。有高血糖的人,兔肉也是不错的选择,兔肉的蛋白质含量比较高,可以很好的补充蛋白质,同时起到稳定血糖的功效。
有高血糖,最好不要吃猪肉,想吃肉的可以用以上的三种肉代替,既可以满足我们的味蕾,也可以补充营养。当然也不要进食太多,容易给身体带来负担,也要注意在烹饪的时候一定的清淡、少盐少油,最好的办法就是清蒸等一些清淡的吃法,来维持血糖的平衡,相信健康会慢慢靠近你的。